112年全國中等學校運動會執行委員會為迎接前來參與本次全中運的選手和嘉賓，展現最大誠意設計特色風味料理，菜單規劃內容包括新竹客家炒米粉、在地新埔鄉粄條、峨眉鄉苦茶油雞、早年逢年過節必備三牲組成的鹹香的客家小炒、客家筍乾控肉、關西仙草、北埔擂茶及峨眉東方美人茶及因應在地環境食材變化的金桔醬、梅乾菜、筍乾及客家菜包等。另外，加入原住民鹹魚拌飯、小米麻糬等新竹縣在地食材通通入菜，烹調出20道「竹縣在地文化風雲宴」，各項菜餚不僅代表新竹在地特色，更是強調營養、健康、衛生與安全，希望賓主盡歡，幫助選手們能夠戰勝自己挑戰成功，好手會聚創佳績!

另外，溫馨提醒入場「取餐時」建議配戴口罩；為分散用餐人潮、維持用餐好品質，請各位好手112年04月22日下午14：00-16：00憑入場券入場用餐，盡情享用竹縣為各路好手準備的在地文化特色餐點。